#湘农计划# 辣椒是我们日常烧菜常用的辅料，可以单独炒吃，也可以作为佐料与其他蔬菜一起炒食，尤其是湖南、四川等地群众特别喜欢吃辣，市场需求量巨大。这些年，农民栽种农作物过程中，因为偏用化肥、农药等，这导致作物的产量将不断受到影响。包括栽种辣椒在内，其实有很多天然无害的增产小技巧，农民朋友只要掌握了使用技巧，也是可以促进增产丰收。接下来，我们要聊的一种辣椒增产技巧，向辣椒植株上喷些食用醋的作用、时间以及方法。

1.辣椒喷醋有哪些作用？

用醋喷打辣椒有两个主要作用，一个是陈醋可以使辣椒不得病；另外，陈醋富含多种微量元素等，相当于叶面肥，能补充一些微量元素，可以使辣椒味道更好，产量也会提高。

①促进辣椒生长

食醋中含有很多营养物质，其中不仅有丰富的醋酸，而且还有大量的甘油、乳酸，多种维生素等营养物质。而把食醋喷洒在辣椒的叶子上，这些营养物质就能快速被吸收，这样对于植株的生长自然是有利的。尤其是其能加速叶绿素的形成，大大提高光合效能，可以很好地提高辣椒植株长势，起到促花保果的作用。

②防治一些病虫害

对辣椒所喷洒的这些醋也就是我们日常生活中所使用的醋，而醋酸本来就有一定的杀菌作用。因此对辣椒喷洒一些食醋，这样有些细菌病害、病毒病害以及适宜在碱性、中性环境中生长并繁殖的病虫害，就难以生存了，从而达到了防治的效果。

2.何时辣椒喷醋才高产？

辣椒喷洒醋，喷洒的频率和时间都是有讲究，如果喷洒的时间不对 ，不会起到很好的效果。一般辣椒在定植后1-2天后即可喷施一次，浓度400倍，然后在辣椒开花前期、坐果期、膨大期各喷还要喷施一次，一共喷醋次数在3—5次，中间大概间隔5-7天。正常喷洒时间选择晴天上午7-10时喷洒，不要选择高温时间段进行喷洒。另外就是注意喷洒浓度，一定要参考陈醋度数而定，按照此方法喷醋 ，辣椒可以增加10%—20%的产量。

3.该如何对辣椒进行喷醋？

辣椒生长前期，使用食醋和水的比例是1:300倍的食醋和水的液体混合物，把搅拌好的醋液连续喷洒2~3次，最好的效果就是每一个星期喷洒一次。在辣椒生长后期，使用食醋和水的比例是1:400倍，同样也是连续喷洒2~3次，每隔7~10天喷洒一次，喷洒5~6次之后，收获辣椒的季节，会发现今年的辣椒长得很浓很茂密，而且产量很高。