#湘农计划# 萝卜，素有“小人参”之称，它可以说市面上最常见的蔬菜种类了，既可以洗干净直接生吃，也可做成熟菜食用。虽然说萝卜是我们大家常种、常吃的蔬菜，但对于广大菜农来说，种植过程中经常碰到十分影响萝卜产量和品质的空心问题，对于广大消费者来说，如果不小心买到了空心萝卜，不吃起来不新鲜、肉质口感差，而且吃起来还有一股子苦味儿！

导致萝卜空心的原因

1、品种的原因　

一般来说，萝卜的品种有两种分法，从外观大小上来说，可以分为大型品种、中型品种、小型品种三种，从成熟期上来说，又有早熟品种和中晚熟品种之分。

在品种上来说，大型品种和早熟品种的萝卜扎根入土比较深，地下的肉质不根但膨大速度比较快（肉质根生长快于茎叶生长），而且在肉质组织上也相对比较疏松，也很容易发生地上茎叶生长速度比地下肉质根生长速度快的情况，这些原因都会造成萝卜空心。

而中小型与中晚熟品种的萝卜，因为扎根入土比较浅，生长速度相对比较慢，地上的茎叶生长能够和地下肉质根膨大保持一个比较合理的平衡状态，而且肉质根也比较的细腻密实，所以一般不容易发生空心。

所以，大型萝卜比中小型萝卜容易空心，生长较长的中晚熟品种要比生长期较短的早熟品种容易发生空心。

2、播种期的原因

正常来说，萝卜比较适合在日温高、夜温低、昼夜温差大的环境下生长，适期播种显得非常重要。如果萝卜播种期过早，天气高温干旱，夜间温度比较高，昼夜温差也比较小，此种环境会造成萝卜生长迟缓或停滞，养分会被大量无效消耗，导致肉质根正常膨大营养不足或失衡，就很容易发生空心现象。

3、种植地土壤的原因

萝卜比价适合在土壤肥沃、土层深厚、排灌方便的轻黏性的沙质土壤上种植，但如果把萝卜播种在沙质十分重的沙质土壤上，后期落发生空心的概率就比较大。

4、种植密度的原因　

在这一点上，主要是指萝卜种植密度过小、栽种的株行间距太过宽松。种植比较稀疏的萝卜，因为水肥、光照竞争比较小，各种环境条件和养分都十分充足，地下的肉质根会生长的十分快，而地上茎叶光合作用制造的养分不能满足肉质根快速膨大的养分需求，萝卜就会因为营养生长与生殖生长失衡而发生内部空心。而适度密植的萝卜就能很好地避免这一情况的发生。

萝卜空心的防治方法

1、优选最适合的品种　

因为大型萝卜品种、易抽薹品种、成熟期短的品种容易发生空心，那么，我们广大农民朋友在选择萝卜种植的品种时，就要尽量选择个头中小、中晚熟、不易抽薹的萝卜品种种植，此类萝卜入土比较浅、肉质紧密结实、茎叶生长与肉质根生长比较平衡，只要管理得当，一般不会发生空心现象。

2、灵活掌握好播种时机

　 萝卜春夏秋冬都可以种植。一般来说，春萝卜大约在2-4月份种植，夏萝卜大约在5-6月份种植，秋萝卜一般在7-8月份种植，而冬萝卜一般在9月中旬前后播种。

具体播种期，要还要结合种植品种特性、当地的自然气候条件等因素灵活决定，既不可过早播种，也不可过晚推迟播种期。

一般来说，萝卜应当选择白天温度较高、夜间温度较凉爽、昼夜温差比较大的时间段播种，这样既能增强萝卜叶片白天制造养分的光合作用，又能降低夜间呼吸的养分消耗，还能促进萝卜体内养分快速的形成、运转、积累，同时还能避免萝卜过早的抽薹，几方面综合下来，都能较好的预防萝卜后期发生空心。

但对于秋冬种植的萝卜来说，播种时气温较高、土壤容易发生干旱，所以建议适当晚播，在气温较高时不要播种，可以等到气温适度降低、昼夜温差相对较大时再进行播种，以此来降低高温对萝卜空心的不利影响。

3、合理性密植

一般来说，大型品种的萝卜，可以按照每亩栽种4000-5000株、行株距40-50公分X 40公分的密度种植；中型品种的萝卜，可以按照每亩栽种5000-6000株、行株距20-25公分X 20公分的密度种植；小型品种的萝卜，可以按照每亩栽种10000株、5-6公分的定苗距离进行种植。

萝卜可以适当密植，但不可种植过稀疏，种植过稀容易发生空心，最佳种植密度以萝卜植株的叶片能正常伸展开、互不挤压或重叠或遮盖为宜。

4、科学性施肥　

在萝卜施肥管理上，基肥要施足，以充分腐熟的有机肥为主、氮磷钾复合肥合理搭配为辅；追肥主要在萝卜肉质根膨大的前中期进行，膨大后期不追肥或者适量追肥，追肥种类以磷、钾肥为主，根据土壤肥力高低和萝卜长势控制使用氮肥，并注意补充硼肥（硼对萝卜非常重要，后面会单独拿出来说）。

对于生长期长、中晚熟、大型个头的萝卜品种，养分需求量大，应当及时重追肥，对于生长期较短、成熟期早、个头偏小的萝卜品种，养分需求量较小，可以适当轻追肥，如果底肥充足、植株长势旺盛，可以少追肥或不追肥。

萝卜追肥主要在肉质根膨大的前期和中期进行，可以每亩每次15公斤的硫酸钾肥追施；也可以在萝卜莲座期时，用0.3％的磷酸二氢钾+0.1的硼酸或硼砂溶液，连续喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次。

5、做好防旱防涝管理　

萝卜生育期内，土壤湿度以65-80％为佳，但不同生育期对水分的需求量略有不同。在苗期到肉质根形成期前，对水分的需求量不大，应当适量少浇水；但当萝卜进入肉质根膨大期时，此时对水分的需求量比较大，就应当及时浇水、浇足水，当田间土壤湿度低于65％时就应当及时浇水，始终保持70-80％ 的土壤湿度，以充分满足萝卜膨大的水分需求。