1.选蒜种与杀菌

种大蒜要想出苗好，长势壮，蒜种就要选对。

一般好的蒜头要大而不松散，蒜瓣要肥大、无病斑无损伤、不瘪不干。

在播种前，最好放在阳光下晾晒2-3天，这能使蒜瓣间变得疏松，有助于打破休眠，提高出苗的整齐度。

除了晒，还可以用药剂处理一下蒜种，这样能有效防止后期病害，不要怕麻烦，现在做好了，以后能少很多事。

我们可用75���托布津可湿性粉剂稀释1500倍，然后浸种6-10小时，捞出摊开晾干后播种。也可用50���灵可湿性粉剂稀释500倍，浸泡24小时，捞出晾干表面水分后播种，这样有利于苗全苗壮，抑制病菌的侵染。

2.播种

很多菜友觉得大蒜播种很简单，直接插土里就行了，其实，这样的认识是错误的。

大蒜播种的方式直接影响出苗，一定不能马虎。

蒜种插入土里的深度以3-5厘米为好，过深出苗慢，过浅易缺水晒干。另外蒜瓣放置时芽尖一定要朝上，这是保证顺利出苗的基本要求，不要斜躺或插倒了。

插的密度也要合适，一般行距20-22厘米、株距8-10厘米，宁稀勿密，不然出苗细弱，长不大。

3.水肥管理

大蒜根系浅，吸收能力较弱，因此水肥管理要做到位。

播种前整地时，要施腐烂的有机肥做作底肥，如羊粪、鸡粪或饼肥等，另外加一点平衡型的复合肥、过磷酸钙，能促进大蒜根系生长和蒜头的膨大。

播种后及时浇透水，但不要大水漫灌从而导致积水，以免烂种。

出苗后保持土壤湿润，发现表土发白及时浇水。

大蒜长叶又长蒜头，所以对氮、磷、钾需求较多，追肥要遵循“多次少施”原则。

一般在4-5叶期可以施尿素或人尿兑水作提苗肥；6-8叶期施尿素、钾肥作壮棵肥。抽薹和蒜头膨大期对磷钾肥需求较高，要保证磷钾肥的充足。

4.病虫害防治

大蒜和别的蔬菜一样，在生长期间也可能会有病虫害。

常见病害有叶枯病、灰霉病、紫斑病等；虫害主要有蒜蛆、蓟马等。

防治要以预防为主，综合防治。

选好种子，清理干净菜园，用腐熟透了的有机肥，撒草木灰，并且要改善行间的通风透光条件，这些措施都能减少病虫害的发生。

要是发生了病虫害，可根据具体情况用农药防治，如用50���磷乳油灌根防治蒜蛆，用10���啉1500-2000倍液防治蓟马。