大蒜干尖黄叶，是很多种植户每年都会遇到的问题，有的是因为降温之后，叶片有轻微冻害导致的。
一般这种情况需要喷施磷酸二氢钾和芸苔素来预防低温冻害，有病害发生时也可以和杀菌剂混用。另外还有一种情况不能忽视了，就是缺肥引起的。
大蒜需肥多，但根系弱，需要分次施肥，是一个科学的施肥方法。有些农户在种植时，从大蒜出苗后没有用过催苗肥，入冬浇越冬水也没有追肥料，现在要想施肥只能等到大蒜返青之后了。
在冬前大蒜长势比较弱时，在浇越冬水时可以用些肥料，补充养分，同时也防止春后温度低时，推迟浇水冲肥而影响大蒜生长。
大蒜返青水一般在3月中下旬，促进蒜叶的生长，假茎增粗。大蒜返青第一水应该在中午到下午3点之前进行，因为早上和晚上地温不太稳定，在中午去浇水，这个时间，大蒜吸收水分和养分的能力是最强的。大蒜在经过冬季之后，突然的大水大肥，根系不能完全适应，早晚温度过低很可能会造成根系损伤。
这个时期需要的养分增多，而且都是靠吸收的养分。在氮磷钾三元之中，缺氮对产量的影响最大，其次是磷钾肥。在追肥时还要以氮肥为主，比如尿素、硫酸铵这些肥料来追施。
有些大蒜地块，底肥用农家肥和尿素，氮含量比较多，又没有追过肥，这种情况在第一次追肥时，除了补充氮肥以外，还有适当追施磷钾肥，或者用高氮低磷低钾的复合肥，每亩30-40斤。将复合肥溶于水中，然后再进行追施，利用率会高一些，否则可能有一半肥料都会在地膜上。
在追肥时用尿素或者硫酸铵，含氮量高，大蒜能快速吸收，每亩30斤左右，随水冲施。一般来说，硫酸铵要优于尿素，吸收率高。其实，除了氮肥以外，再加一些钾肥，大蒜生长会更好一些，每亩可用10斤左右的硫酸铵。
投入多了，大蒜的产量不一定高。但是我们在施肥时，应该根据作物生长的需求来选择。大蒜追肥也不是只有跟风一个选择，也可以根据底肥用量，大蒜生长情况来决定，除了氮磷钾以外，有些钙、镁、铁这些中微量元素也要合理追施。
