#智慧农民# 阅读提示：苦瓜种植有技巧，按这六点来种植，秋后苦瓜挂满地。

苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。在养生观念深入人心的当代，苦瓜具有良好的市场前景。如何种好苦瓜？成为种植户心中的难题，今天，我就从苦瓜的播种到收获全过程，讲解一下苦瓜高产的栽培技巧。

一、播种育苗

北方地区种植苦瓜，推荐在11月至第二年的2月播种，最好采用苗床或营养钵育苗移栽的方式。苦瓜种子要做催芽处理，具体方法为：用50-60℃温水浸种10-15分钟，边浸种边搅拌，待水温降至室温后，再继续浸10-12小时；随后，再置于25-30℃下催芽，经过约48小时后，即可发芽。待种子发芽后，就播种到苗床或育苗钵中，并注意适当淋水，直至幼苗出土为止。

当苦瓜苗长3到4片真叶时，就可以进行定植。由于苦瓜生长期较长，通常的定植密度为：亩植800-1000株即可，密度过大，生长中后期反而不好。

二、中耕除草培土

苦瓜从苗期开始，就应该及时进行中耕、除草和培土，以防瓜头土壤板结。一般情况下，在定植浇过缓苗水之后，待表土稍干不发粘时，就可以进行第一次中耕，如果遇土壤过干旱，需要重浇一次水后再中耕。第二次中耕，在第一次中耕后10-15天进行为宜，此次中耕要注意保护新根，宜浅不宜深。在第一次中耕时，若发现缺苗或弱病苗，要及时补栽，以保全苗。

三、搭架和整枝

搭架和整枝是获得高产量、优品质的重要保障。当幼苗长到20厘米左右时，就需要进行搭架引蔓。推荐使用连栋平棚架，一般是在瓜行中，每隔3-4米竖一木桩，上面用小竹子、小木棍或尼龙网等将整块田的木桩连成一片，棚顶离地面约2米左右。

苦瓜的分枝力很强，主蔓与侧蔓均可结瓜。在生长中期，如果瓜蔓过于疯长，则要及时摘心打顶，以抑制其生长，促进结瓜。苦瓜的引蔓，在瓜苗未上棚前要勤，每隔2-3天引绑一次。

四、追肥与灌溉

除施足基肥外，一般在抽蔓、开花、结果时重施追肥，苗期追肥可少些。一般施用10%浓度的腐熟人粪尿或0.5%复合肥水。当然，追肥还要看天气和叶色的情况，灵活掌握，酌情增减。

苦瓜生长前期气温较低，应适当控制水分，以增强抗寒能力。开花至采收前的晴天，应适当浇水，一般每隔2-3天浇水一次。采收期间的需水量较大，应每天浇水1-2次。浇水应在日出后或日落前进行，浇水不能使土壤过湿。

五、病虫害防治

苦瓜的抗病虫害能力很强（苦瓜素），正常情况下，很少发生严重的病虫害，只是在环境湿度大时，易发生炭疽病、疫病，湿度小时易受蚜虫、白粉虱等的危害。苦瓜炭疽病，推荐选用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治，时间为隔5-7天喷1次，连喷2-3次即可。蚜虫、白粉的防治，可选择用2.5%蚜虱立克可湿性粉剂800-1000倍液喷雾防治，频率为隔5-7天喷1次，连喷2-3次为宜。

六、适时采收

在苦瓜开花后的12-15天为采收适期。苦瓜宜采收嫩瓜，因此，当幼瓜充分成长时，果皮瘤状突起膨大，果实顶端开始发亮时采收上市，食用价值好，价格高。需要注意的是，适当缩短采收间隔，可有效促进雌花形成，对延长结果和提高产量有重要意义。