糯玉米又称粘玉米或蜡质型玉米。糯玉米栽培技术简单，生产周期短，成本低、投资少、见效快，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值。糯玉米具有糯、甜、软、口感好，含有人体内所需的蛋白质、赖氨酸和甲种维生素（胡萝卜素）。

选良种

根据气候特点和人们的饮食习惯，选用表现优良，产量高、甜糯性好，质地柔嫩、果穗均匀，出籽粒高、抗病性强的优良甜糯鲜食玉米品种，最好是早、中、晚熟品种搭配，以延长市场供给时间，充分满足市场需求。

地块选择

要选择土地平坦，土壤肥沃，有机质含量高，排灌条件良好，通风性好的地块。为了确保糯玉米特性，采取隔离种植，因糯玉米是异花授粉作物，异交率高，串粉后会影响糯玉米品质，使种子失去糯性变成普通玉米，因此，田间种植时要注意隔离，隔离种植的方法有两种：一是距离隔离，远离其他玉米田块，即周围300米以内不能种植其他类型的玉米;二是时间差隔离，与其他玉米田种植时间错开，间隔时间30天以上，这样就互不干扰各自的授粉。

合理密植

种植甜糯鲜食玉米，应协调单株与群体关系，合理种植密度与甜糯玉米品种、肥水、气象条件有关。一般种植株高大、茎叶繁茂、单株生产能力强(大穗)品种，可稀植；反之，植株矮小的早熟品种，肥力较高的地块，可适当密植，以获得最佳的收获穗数。一般甜糯鲜食玉米种植密度7一8万株/公顷。

种植方式，多釆用60～65cm等垄距，25cm株距等拐子苗方式，有配套机械能力的地区可釆取宽窄行种植，宽行80cm，窄行40Cm，株距25cm，还可以垄距65cm的原垄上株距35cm种植一埯双株，斜叉花狗咬纹式种植，以增加种植株数，让效益最大化。

田间管理

1、定苗：青苗在4—5片叶时开始定苗，对病株、晚苗弱小苗，绿茎、白根及不能正常发育的要及时铲除。

2、去蘖：由于粘玉米分蘖性较强，为保证主茎果穗有充足养分，确保果穗大而整齐，提高等级增加效益。必须及时去分蘖，一见长出，就要彻底清除，不留痕迹，但是不能伤及叶片和植株。

3、叶面肥：为了保证玉米果穗籽粒饱满，棒大不秃尖，不断粒，在小苗期和玉米拔节期，应喷洒两遍叶面肥，促进叶面和果穗生长，提高优等品率，同时起到搞旱不倒伏的效果。

4、防虫：粘玉米较其它玉米含糖量高，易受虫害一般以玉米螟虫为主，其主要防治方法是在大喇叭口期，将公司提供的防虫药撒到玉米心叶内，这样可以使玉米螟虫一网打尽，每株玉米约撒0.5g，每垧地用药40斤左右，灭虫是玉米取得经济效益的重要环节，玉米果穗有虫眼就降低了优等品率，所以，必须灭好虫。

5、浇水：由于我地区干旱少雨，粘玉米是喜水喜肥品种，我们要根据本地降雨情况，进行及时浇水，一般要浇好三遍水：第一遍是小苗期，保证有充足的水份，粘玉米在小苗期抗旱能力差，如果旱的严重时，对今后的生长危害严重；第二遍水是在拔节期，需要水份充足，土地湿润，要及时浇水，此时期的玉米植株生长旺盛，叶面蒸腾强烈，加上土壤水份蒸发量大，此时是玉米雄穗花粉分化形成，雌穗小花分化时期，对水份相当敏感，这时结合施肥灌水，做到以水调肥，可以促进玉米根系生长，提高根系的吸收能力，缩短雄穗，雌穗抽出的间隔期，利于授粉，减少秃尖，增加果穗长度；第三遍水是青穗灌浆时，此时缺水会缩短散粉时间和花丝伸长，形成秃尖，秕粒等现象。所以此时灌水可促使玉米的籽粒饱满，果穗成实。总之，由于粘玉米喜水性强，要根据旱情的实际情况及时浇水，保证有足够的水份。

适时收获

糯玉米采收因品种而定，一般抽雄后25～28天采收，其果穗长度、穗粗穗粒数均已定型，口味甜、香、糯，此时采收上市最佳。过早采收，影响果穗产量和可食率;过晚采 收，则含水量和适口性下降。