冬季蔬菜换茬期是粪肥烧苗的高发期，虽然我们多次强调，粪肥一定要腐熟后再使用，但是每年因粪肥烧苗的仍不少。

有些菜农认为，粪肥在棚外堆积了一个多月已经完全腐熟，其实，堆积在田间地头的粪肥最多能达到半腐熟状态，当前温度不比六七月份歇棚期的温度，在不用腐熟剂的情况下，即使闷棚半月也很难达到完全腐熟。

应对措施

一旦出现粪肥烧苗问题，要谨慎操作，避免帮倒忙。未腐熟的粪肥烧根也熏叶，因此菜农应加强养根护叶工作。

当烧苗不严重时，菜农应及时揭掉地膜，在保证棚温的同时尽可能放风，排除棚内的有害气体。有的菜农在发现烧苗后会选择冲施生物菌剂，由于冬季棚室相对密闭，粪肥在腐熟过程中产生的氨气挥发不出去，会让蔬菜“雪上加霜”。菜农可在连续晴天时大水浇灌两次，并冲施促生根的功能型肥料。同时，叶面喷施氨基酸、甲壳素类叶面肥，补充各种中微量元素。

若烧苗严重，幼苗已经严重萎蔫或死亡，整株叶片干枯，这种情况下，建议菜农直接将其拔除重新定植。拔除以后应该采取措施来促进粪肥短期内的快速腐熟。定植之前要进行通风，将粪肥腐熟产生的有害气体放出棚室。待粪肥腐熟后，可将新苗重新定植，进入正常管理。