#智慧农民# 马铃薯营养丰富，发热量高，是我国重要的粮食作物，既可以作为蔬菜食用，也可以作为粮食食用。马铃薯以露地种植为主，只有少量大棚种植，它作为一种新的可以大棚种植的作物，能够很好地调节大棚土壤，与其他作物轮作倒茬，提高大棚的使用率。大棚马铃薯上市时间比露地覆膜还要提前20-30天，经济效益也不错。

马铃薯在大棚内主要作为一种调节型的蔬菜种植，需要考虑到下茬作物的茬口安排，所以大棚马铃薯对种植时间、品种选择都有严格的要求，在保证马铃薯长得好的同时，不能耽误其他作物的生长，具体栽培管理措施有以下6点：

1.精选种薯

马铃薯选种除了常规选种要求：外皮有光泽，摸上去光滑，无伤口，无变形，无虫害以外，我们要求种薯体积大小要适中，以鸡蛋大小为宜，要选择体积适中的种薯。种薯大自然是好，但是成本上并不划算。如果种薯个头太小。对苗期生长不利，容易引起育苗期延长，种薯的抗性不强。

2.种薯催芽

种薯催芽是决定马铃薯后期产量和质量的关键环节，用草木灰进行拌种以后再与潮湿的土壤进行混装，土壤湿度保持在50~60%左右。随后放在温暖的室内进行催芽，值得注意的是，要保持周围湿润，当土豆开始冒芽时进行播种。

3.整地播种

马铃薯的根系在土壤中发育得越好，植株生长势就越强，产量就越高，因此，只有土壤疏松，才有利于马铃薯根系的生长发育。但是马铃薯的须根穿透力差，这就要求马铃薯在播种前要深耕土壤，一般耕深应不浅于25厘米。耕地后还要打碎土块，防止在土壤中出现大坷垃。

播种前，先要开出播种沟，沟深5厘米，沟间距控制在60厘米左右，以便于以后的培土操作。开沟后沿沟浇1次水，浇水以沟内土壤湿润沟外不湿为原则。播种时播深5厘米左右，深浅和株距要尽量达到一致，一般株距控制在20~24厘米之间。

播下种薯和施肥后要及时覆土，覆土厚度为15厘米左右。覆土后就在原播种沟处形成一个高垄，在两垄之间形成供浇水和管理人员进出的工作沟。播种后15天左右，顺工作沟浇一次水，浇水量不要太大，水面不高过垄面。经过20~25天，种薯就能够破土出芽。

4.中耕培土

中耕松土能使土壤疏松通气，利于土豆根系生长，利于匍匐茎伸长，更有利于块茎膨大。第一次中耕应该在齐苗后，深度控制在8～10CM，结合中耕要及时除草。第二次中耕一般在第一次中耕15天后进行，深度控制在5CM左右。第三次中耕在现蕾期，此时中耕以培土为主，比第二次更浅。

5.水肥管理

播种时造足底墒，植株开花前一般不浇水，显蕾后马铃薯进入块茎膨大期，需要较多的水分。视植株生长情况和天气情况可以浇水2-3次，收获前一个星期停止浇水。大棚马铃薯在施足底肥的基础上只需要追肥1-2次，显蕾前促进地上部生长为块茎生长打下基础，显蕾后抑制地上部生长促进地下部生长。可结合浇水进行追肥1-2次，每亩地随水冲施氮磷钾复合肥10-15公斤。开花后喷施0.5%的磷酸二氢钾溶液3次，5-7天喷施一次。

6.适时收获

马铃薯成熟的特征是大部分茎叶由黄绿色转变为黄色，薯块变硬，表皮坚韧，连接块茎的枝已干枯，容易脱落，块茎切开时伤口分泌的少量汁液容易干燥，供食用的马铃薯此时即可开始收获。采收期应选在天气晴朗、土壤比较干燥的时间。收获时注意不要碰伤薯块。收后应摊晾2~3小时，以使表面的水分蒸发，增强薯皮的木栓化程度，减少皮伤，提高商品性。