#智慧农民# 辣椒是世界上最主要的蔬菜作物之一, 有广泛的用途, 既可鲜食又是重要的调料, 原产中南美洲, 在南美洲热带雨林气候条件下, 其物种在形成的系统发育和个体发育过程中逐渐形成喜温、耐旱、耐涝, 喜光而又较耐弱光的特点, 要使辣椒栽培达到高产、优质、高效的效果, 就要走好下面三步：

 

（1）正确处理种子

为保障产出优质的辣椒, 栽培之前应优先处理种子, 对辣椒种子进行消毒、浸泡、催芽处理。首先, 将辣椒种子浸泡在60℃的温水中20 min左右。其次, 将泡好的种子放在30℃的温水中浸泡3 h, 并将辣椒种子表面的杂质清洗干净。再次, 使用磷酸三钠溶液浸泡辣椒种子15 min, 有效减少辣椒种子携带的病菌。最后, 用清水将辣椒清洗干净, 用湿纱布将种子晾干, 放在30℃的环境中催芽, 待出芽率达到50%时即可播种。

 

（2）播种

待处理完辣椒种子后, 应注重利用合理的栽培方式进行栽培, 充分掌握栽种规律。适宜的播种时间为3月, 幼苗长至60 d左右可以定植。种植辣椒时, 提前用250倍的福尔马林溶液喷洒土地, 接着用薄膜进行覆盖, 五六天后进行播种即可。在幼苗生长过程中, 应适量施加肥料来满足幼苗生长所需, 最好进行测土配方施肥。移栽时要合理密植, 保证辣椒苗充分吸收光能, 保证产出辣椒的质量, 提升辣椒的结果能力。另外, 如果在栽培过程中发现死苗, 应及时清除, 并补充新的辣椒苗。
 

（3）田间管理

首先, 做好中耕除草工作。大概在辣椒定植10 d后进行第1次中耕除草, 除草的方式以人工为主, 在辣椒封行前再进行一次除草。除草时可以采用除草剂, 保证除草的高效性。其次, 加强施肥管理。肥料以尿素、猪粪水、复合肥、叶面肥和磷酸二氢钾等为主, 通常在定植7 d后施尿素,在辣椒初花时施猪粪水和复合肥, 辣椒挂果后用肥量会增加, 需要增加猪粪水和专用复合肥, 并在此阶段施加叶面肥和磷酸二氢钾溶液。再次, 在辣椒生长过程中, 随时做好防旱工作, 适时适量进行灌溉。而在春季梅雨时期, 此时由于雨水过多会导致辣椒遭受涝灾, 进而影响辣椒产量和品质。对此, 应清沟理墒, 排水降渍。
 

结语

辣椒是我国人民日常生活的必需品, 在餐桌上总能看到其身影。所以, 要采用科学的种植技术, 有效提高辣椒种植水平与产量, 以满足人们的需求, 并增加农户的经济收入。