#湘农计划# 白菜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，尤其到了冬季每家每户都要存上几十棵甚至上百棵。农夫家里每年都是如此。那你们有没有发现在种植白菜的时候，有的白菜长的很好，包心包的很结实，有的感觉没有什么白菜心，像是空心一样？这种白菜既降低了产量还不耐储存。其实原因很简单，就是没有把握好施肥的方法，下面农夫就来分享怎样施肥能让白菜高产！

白菜高产施肥方法如下

一、施足基肥 白菜的生长期比较长，需要大量的且长期充足的肥料，因此施用厩肥作为基肥非常重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。

二、提苗肥 为保证白菜的幼苗能得到足够的养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。

三、发棵肥 白菜莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致白菜延迟结球。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。

四、结球肥 结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此需要大量肥水。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深的沟条施肥为宜。

种植白菜该怎么施肥？

①施足基肥

白菜生长周期长，对肥料需求大，因此基肥的基础一定要夯实，才能保证白菜前期生长稳定。基肥以有机肥为主，所谓有机肥就是肥料营养元素丰富，肥料对土壤结构改变有较大作用，利于白菜根系生长，促进植株发育。因此有机肥可用农家肥、三元复合肥、过磷酸钙、草木灰混合发酵并且混入土壤。

具体操作：

每亩农家肥3-4方，复合肥20-30公斤，过磷酸钙20-25公斤，草木灰100-150公斤搅拌均匀，密封堆放，充分发酵即可。

②幼苗期追肥

白菜出苗后，长出8-10片真叶时，可对幼苗进行一次薄肥施入，以促进幼苗生长，每亩施尿素5公斤。

③莲座期追肥

就是即将形成包心的时期，大概长出20片真叶，这时白菜需水需肥量大大增加，施肥时要注意多种元素摄入，每亩施尿素15-20公斤，硫酸铵40-50公斤。，施肥后要及时浇水。
④包心期追肥

这是白菜产出的最后阶段，此阶段持续时间长，生长较慢，大概需要一个月时间，因此施肥量需适量增加。每亩使用尿素20-25公斤，硫酸铵60-80公斤。

一、肥料需求

• 白菜需肥量最大的是钾肥，钾肥在苗期所需最多，进入莲座期比例有所下降，到了包心期需求再次增加。

• 其次是氮肥，氮肥在苗期所需很少，莲座期明显增加，而包心期所需比例最高，占到了生长过程中总需求量的70%。

• 三元素中需求量最少的是磷肥，但也不能忽视它的作用，再是其它元素。

1、钾：钾在大白菜的光合作用中有着举足轻重的作用，它能促进大白菜的生长发育，达到改善品质、增强抗病能力、加强包心结构、使叶球充实、虚叶减少的作用，也能增加大白菜的含糖量，提高耐储存性能。

2、氮：氮能提高白菜光合作用的效率，最主要的作用是促进叶片增肥增大，供应不足的情况下会迟缓白菜的发育，造成植株矮小、产量低，叶片薄而色淡，肉质粗硬。但在施氮肥的过程中注意不要过量，否则叶片是大了，但并不厚实紧密，同时含水量高，不耐储存。

3、磷：白菜对磷肥的需求虽然少，但它也是决定白菜品质好坏的关键一环，磷能促进碳水化合物的合成，提高白菜对于养分的吸引能力，强壮根系，有利于白菜叶球的形成，提高结球速度。

4、钙：钙在白菜生长中的主要意义是为了防止干烧心，干烧心的主要症状是叶片边缘干枯变黄，严重时叶球内部腐烂变质。这正是由于白菜缺钙引起的，因为缺钙限制了内部细胞分裂，阻碍其正常发育，同时使得水分失调，进而产生了干烧心的生理性疾病。

二、施肥时期

大白菜的整个生长时期包括：幼苗期、莲座期、包心期，对肥料需求由多到少的比例大致为：包心期(70%) > 莲座期(30%) > 幼苗期(低于1%)。

在种植前首先要施好基肥，基肥都是缓施肥，它能够为白菜一整个生长期提供源源不断的养分供应。亩施充分腐熟的农家肥(2500-3000公斤)或有机肥(250-300公斤)，混合磷酸钙25-30公斤、过硫酸钾6-8公斤、尿素5-8公斤，深耕翻土，埋于土壤中下层。

1、幼苗期：在白菜的幼苗期对肥水的需求不大，一般情况下可以不用追肥，如感觉基肥不够，也可追施“提苗肥”，亩施硫酸铵5-8公斤或尿素3-5公斤。施肥时应重点照顾弱苗、小苗，平衡整体生长，使田间长势统一。

2、莲座期：白菜在莲座期的发育明显加快，根系也茁壮生长，这个时期对于白菜叶球的形成和包心的质量有着重要作用，要确保肥水的充足供应，因此又称为“大追肥”。亩施硫酸钾10公斤尿素15-20公斤于10公分土层中，避免肥料挥发，提高利用率。

3、包心期：包心期占了白菜整个生长期一半的时间，是包心形成的好坏和紧密程度的关键时期。包心期需提高磷肥、钾肥的比例，促进结球。施肥时可分两次进行，第一次为包心期前期，亩施硫酸钾10-15公斤、硝酸铵15-20公斤，包心期后期可少追肥或不追，另用1%过磷酸钙浸出液进行叶面喷雾，防止干烧心。氮肥在包心期也很重要，占整个生长期需氮量的70%，结合施钾肥的同时施速效氮肥。