美早是樱桃界的最强王者吗？大棚的温度、湿度、光照，有哪些要点

#智慧农民#

在大樱桃圈，公认的好品种要数红灯和美早了，其中美早的呼声最高。这并不是说，在樱桃界最好吃的是美早。大多数品种熟透之后都很好吃，但是以商业化栽培来说肯定要以利益为先，要综合考虑做出取舍，只能牺牲一些口感。

说到美早大樱桃，就可以跟大家说说大樱桃的保护地栽培了。因为在保护地栽培中，美早是首选。采用温室或者塑料大棚栽培，可以让大樱桃的成熟期提前1~2个月，货架期延长2~3个月，成熟早、效益高！如果你想问，保护地栽培难道没有缺点吗？有的，不只是大樱桃，但凡是保护地栽培的水果，口感和甜度都比不上露地栽培，主要是因为光照的问题。总的来说，保护地栽培的优势是很大的，单说裂果这方面，裂果的情况会比露地栽培的好很多。

保护地栽培的品种选择

除了我们前面提到的美早外，还可以选择红灯、先锋、拉宾斯、布鲁克斯、含香和黄果品种。因为我们搞这个保护地栽培，前期要投入很多钱，生产出更早熟、优质的大樱桃，这样才能早点把投资的钱赚回来。所以要尽量选择品质好、适合大棚栽培的品种。

除了主栽品种，我们还要另外选择授粉品种。对大樱桃有了解的人，应该都知道大樱桃大多数品种是异花授粉的果树，只有少数如拉宾斯、先锋、黑珍珠等可以自花结实。但是这些可以自花结实的品种，如果没有授粉树，那么它们的结实率也会很低。

但是保护地栽培授粉树的配置与露地栽培的配置是不一样的。因为大棚里面的空气湿度会比较大，授粉比较困难，所以授粉品种的比例要高一点，和主栽品种的距离要近一点。授粉树和主栽品种比例最好达到1:2，授粉树的品种最好在3种以上。实践证明，红蜜、佐藤锦、拉宾斯、艳阳、先锋、雷尼、斯坦勒等可以作为大多数主栽品种的授粉树。

大棚的建设要点

说到大棚的建设，首要一点就是大棚的方向问题。大棚南北向还是东西向呢？其实这两种方式都有在用。东西走向有后墙的大棚，墙体加厚，冬季生产时北风不容易浸入。比如比较寒冷的地区如大连，主要采用的就是东西走向的大棚。这样的大棚高5~6米，后墙高4米左右，南北高10米左右。太阳从东边升起来，阳光可以照射到后墙的保温层，这个保温层在白天吸足了热量，晚上就会释放出来，提高夜间的温度，达到保温的效果。这样的大棚就不用另外的加温设备了。用草帘或者棉被之类进行覆盖，就可以达到很好的保温效果。而在山东地区，主要采用南北向的拱棚，边高2.5~3米，宽20~24米，高6~8米。如果是没有后墙的东西棚，则需要棉被保温，棚内还需要加温设备。

大棚的温度管理

大樱桃需要经过一定的低温休眠才能开花发芽，保护地栽培可以人为地调控低温条件。一般在最低气温降到7.2摄氏度以下时，白天覆盖上草帘，等到晚上再把草帘揭开，35天左右就可以达到大樱桃所需要的低温。

等到大樱桃发芽的时候，要对大棚的温度进行控制，在发芽的一个星期里的温度不能太高。一周后白天的最高温度不要超过25摄氏度，晚上的温度不要超过10摄氏度。在开花前一个星期，通过降低棚内的温度来促进胚囊的发育。在果实膨大期，昼夜温差要达到10摄氏度以上，这样大樱桃的养分才能积累得多，从而提高大樱桃的品质。

在此，给大家介绍几个提高棚内地温的方法。一是起垄栽培，二是覆盖地膜，三是浇井水，四是多施有机肥。此外，在生产上常用到的加温设施有3种，分别是火龙洞、锅炉、太阳能热水器。建造火龙洞的时候要注意几点，首先是炉条要粗，其次火炉要一边低，烟筒高出地面35公分左右，最后火龙洞的密封性要足够好，以免出现漏烟熏坏果树。

大棚的湿度管理

与露地栽培相比，棚内的温度会比较高，湿度一高，对开花授粉不利，也容易病虫害。通常降湿的方法有放风降湿、采用地膜覆盖地面、烧火排湿等。如果是采用放风的方法，那就要注意了，一定要少量多次，风口不能一次开得太大。特别是在大樱桃快成熟的时候，如果放风太急，是很容易引起裂果的！还要注意一点，那就是不要让掉落的花瓣贴在幼果上面，否则很容易发生灰霉病。

大棚的光照管理

为了提高大樱桃的产量和质量，在天气晴朗的时候，白天要揭棚，晚上再盖回去。阴天的时候要尽量把棚揭开。当然了，很重要的一点就是棚膜的选择。大家不要为了省一点钱，去用旧的塑料膜。这样的膜透光性不好，大樱桃获得的光照就很少了。如果阴雨天太多，建议在大棚内使用补光设施。

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