要想蔬菜价格高，要在保证高产稳产的基础上，提高蔬菜品质

#湘农计划#

高涨的菜价激发了菜农的种植热情，菜农在管理上更加上心，用肥用药上也更舍得投入，蔬菜产量提升很大。春节前后是大棚蔬菜最出效益的一段时期，也是大棚蔬菜最难管理的一段时间，提醒菜农，在确保蔬菜高产稳产的基础上，还要注重提高蔬菜的品质，多出精品果才能多卖钱。

创造宜居环境 蔬菜生长无忧

当前，影响蔬菜生长的棚室环境主要有温度、光照和湿度。春节前后低温寡照天气较多，通风时间少，棚内湿度增大，不利于蔬菜的生长。菜农应想方设法增温、补光、降湿。

增温

春节前后气候多变，气温不稳定，晴好天气时，夜间最低温度多在0℃以上，遇到寒流时，夜温可迅速降至0℃以下。因此，菜农可根据天气预报及时拉放保温被，并调节放风口的大小，创造适宜蔬菜生长的温度条件。当前，晴天的中午前后光照较强、温度较高，菜农可通过适当拉大放风口或延长放风时间来降低棚内温度。夜温的调控，可通过天气情况将保温被晚拉早放，傍晚放保温被不能以时间为准，而是以温度为准，保持上半夜温度不低于20℃，下半夜温度在15℃左右是比较合理的。遇到寒流时，可点燃大棚增温块等临时加温，平时可加厚棚墙、设置套棚膜、加盖浮膜等措施，提高棚室保温性。‍

补光

冬季雾霾阴天多，光照不足是影响蔬菜产量提高的重要因素。菜农应及时拉棚，延长见光时间。阴天时菜农应充分利用好散射光，只要温度条件尚可并且不下雨或雪，菜农就应拉开棚使蔬菜见光。为保证棚温，可晚拉棚早放棚。日常管理中，菜农应及时清扫棚膜，提高棚膜透光率。另外，也要注意减少棚膜内面的结露，减少对透光率的影响。张挂反光幕可有效增加棚内光照强度，促进光合积累。反光幕切不可贴着后墙悬挂，以免反射光照射不到植株上，也不可将整个后墙悬挂反光幕，以防降低后墙的储热量，影响夜温，最好设置成活动的，能形成自然下垂或稍向棚里面倾斜的幕布。遇到连阴天时，有条件的菜农还可在棚内安装补光灯。

降湿

 棚内湿度大，容易诱发喜湿病害的发生，菜农应想方设法降低棚内湿度。通风是调节棚内湿度的重要手段。当前季节温度逐渐降低，通风减少，为降低湿度，建议菜农分段通风，温度低时，拉小风口放风，随温度升高逐渐拉大风口。遇到寒流天气，在保证棚温的基础上，也要拉开保温被进行通风散湿。浇水时采用膜下滴灌或微喷浇水，可让水分逐步渗入土壤，提高水分利用率。操作行铺设秸秆或稻壳，可起到调节作用，夜间湿度大时，秸秆可以吸收部分水分，湿度小的白天，秸秆又能释放出自身储存水分，起到调节空气湿度的作用。‍

为蔬菜“加餐” 植株吃饱好“干活”

菜价高，菜农普遍留果偏多，一旦营养跟不上，植株极易早衰。因此，在让植株多干活的同时，一定要为植株“加餐”，一方面确保果实的品质和产量，另一方面确保植株的连续开花结果能力，为蔬菜的优质高产打好基础。“加餐”时，地上地下都要进行。

地上“加餐”即喷施叶面肥。

叶片保养的好了，植株才能有劲干活。而深冬期，菜农对叶片往往保养的不够好，致使其出现发黄、变脆、变薄、下卷等不良症状，在这种情况下，蔬菜很难有高产量。因此，日常管理中，菜农可选择喷施氨基酸类、海藻酸类叶面肥，养护叶片，延缓叶片衰老，提高抗性；当遇到不良天气根系吸收能力弱时，叶面喷肥可为植株提供必要的养分，菜农可选择喷施全营养型叶面肥或磷酸二氢钾等，也可喷施葡萄糖、氨基酸、核苷酸等有机营养，直接补充叶片有机营养。‍

地下“加餐”即冲施优质水溶肥、生物菌肥、生根剂等产品。

处在大量坐果期的蔬菜，菜农通常习惯冲施高钾型水溶肥，提醒菜农，花果期的蔬菜虽以生殖生长为主，但是也要保证营养生长的顺利进行，因此，菜农可将高钾型与高氮型或平衡型交替使用。蔬菜在结果期不仅需求氮、磷、钾等大量元素，而且需要吸收中微量元素，它们对果实发育起关键作用，如蔬菜出现的皴皮、脐腐病、黄叶等，与硼、钙、铁、镁等元素吸收不足有关，因此菜农还要注意补充中微量元素肥，确保植株营养平衡。另外，功能性肥料也不能忽视，这是因为此期蔬菜需求肥水的量大增，作为吸收养分的主要器官，根系的新陈代谢也加剧，为保证根系的吸收能力，延长根系的寿命，要注意加强对根系的养护，如冲施甲壳素类、氨基酸类、有益微生物菌类等功能性肥料，达到生根、养根、提高根系抗逆性的目的。‍

适当给植株“减负” 多出精品果

菜价高，菜商对果实品质的要求更严格，精品果与普通果的价格相差也越大，因此，要想多卖钱，一定要多生产精品果。植株制造的有机营养是有限的，当植株留果过多时，分配到每个果实的营养必然减少，很难生产精品果。因此，菜农应适当给植株“减负”，减少不必要的养分消耗，使有限的营养集中供应果实的生长。

说起给植株“减负”，很多菜农觉得就是少留果，其实，这种观点是不全面的。“减负”不单单是少留果，更多的是指减少不必要的养分消耗，如及时疏除畸形果、多余的枝杈，以及植株下部的老叶、黄叶等等，这样使养分集中供应果实，利于果实的膨大和转色。特别是对于越冬一大茬蔬菜来说，生长期较长，正常情况下，年前逆境多产量低有价格优势，年后植株生长快有产量优势，因此，不建议盲目多留果，以防年后植株出现“封头”、早衰等迹象，菜农应该结合植株长势，合理留果，以期获得整体的高效益。‍

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