#智慧农民# 花菜属于甘蓝菜的变种作物，学名叫作花椰菜，是人民群众餐桌上的常见食物，可供食用的部分主要为花球，味道鲜美、品质细腻、营养十分丰富，受到消费者的喜好、欢迎。那如何才能提高花菜的产量呢？

在北方地区，大部分农户种植的花椰菜都是早熟品种，大田生长期一般在60天左右，每年的7-8月份属于植株旺盛生长期，而在这个时间段，气温往往较高，不利于花椰菜的正常生长，却十分有利于软腐病病原菌的滋生繁殖，而导致病害大流行。

在每年的7-9月份，降雨频繁，田间湿度大，尤其对于露天栽培的花椰菜，基本满足软腐病发生大流行对湿度的需求，高温高湿的环境条件，不利于花椰菜的健壮生长，导致抗病力降低，自然容易发病了。

1，栽培方式：露天栽培的花椰菜，多采用平畦种植，不利于排水，土壤湿度往往很大，透气性较，故而有利于软腐病菌的传播、再侵染。

2，耕作模式：大部分农户在种植花椰菜的时候，操作过于粗放，尤其是在中耕除草过程中，容易导致根部受伤，在高温高湿的夏季，伤口很难愈合，这就为病原菌的入侵创造了有利条件。

3，防治时间：大部分种植户都是等到田间出现症状时，才开始施药防治，这个时候已经错过了防治最佳时期，防治效果自然也不好。

4，轮作时间：在很多地区，土地资源有限，农户种植花椰菜几乎不轮作或者轮作时间很短，导致病株残体未充分腐烂，为软腐病的重复侵染提供了菌源，最终造成花椰菜软腐病逐年加重。

在众多防治软腐病的方法中，种植抗病品种是最经济有效的一种。一方面要考虑市场需求，另一方面应该种植抗病品种，减少产量损失。

2、土壤处理

（1）日光土壤消毒：土壤中的病株残体是软腐病的主要侵染来源，采用土壤消毒措施，可以有效控制花椰菜软腐病发生。比较经济的方式就是利用太阳能进行土壤消毒，将基肥施进地里以后，耕翻后起垄，在垄上覆盖聚乙烯薄膜，薄膜铺平拉紧，四周用土压紧，并浇透水，间隔5-7天灌水1次，密闭20-30天即可。

（2）药剂处理：在前茬作物收获以后，我们要对土壤进行深翻，晒土10-15天，将生石灰均匀撒施在地面上，然后深翻两遍，利用生石灰杀菌，既可以调节土壤酸碱度，又能补充钙元素。

3、实行合理轮作

为了减少病菌不断积累，花椰菜最好是与禾本科作物进行3-5年的轮作，防病效果极佳。另外呢，在日常管理中，我们尽可能多施用充分腐熟的农家肥，及时拔除杂草，做到勤施肥、少施肥、勤浇水。

在花椰菜生长过程中，我们务必做好观察工作，一旦出现中心病株，就要及时清除，避免出现再侵染。在花椰菜采收完毕之后，我们还要彻底清扫地里的残枝落叶、病株残体，并带出田集中烧毁，以有效保证清园彻底，减少初始侵染源。

5、药剂防治

（1）施药时间：要抓“早”，也就是注重早期施药保护，在根、茎的髓部组织未死亡之前及时施药，阻止病害继续发展，最重要的是抓好苗期、大田期防治。在花椰菜大田期，当发现初期症状时，就要及时施药防治，间隔7-10天防治1次，连续用药2-3次，直到病情停止发展。

（2）施药技术：在施药技术上，我们要抓 “灌”，也就是采用灌根、喷淋方式，将药液施到根部，以有效保护花椰菜的根系，避免病菌从根部伤口侵入。

（3）用药种类、浓度：针对花椰菜软腐病，推荐用20%噻菌铜悬浮剂500-800倍液、50%代森铵水剂800-1000倍液、新植霉素3500-4000倍液。除了这些常见药剂，77%可杀得粉剂600-800倍液、14%铬氨铜水剂350-500倍液、菜丰宁B1 500-600倍液等，也有一定的防治作用。

（4）安全间隔期：同一种农药在花椰菜一个生长季节中，一般只推荐使用1-2次，上述这些农药在收获前的20天都要停止使用，安全间隔期未达到20天的花椰菜不能采收出售。