湖南首个食用菌专业助力千亿产业

松露、鸡油菌等菌类成熟季，湖南商务职业技术学院食用菌实训室内，一排排整齐的标准化育菇房里，2022级食用菌生产与加工技术专业（简称“食用菌专业”）30余名学生忙着采收菌菇。

实训教师带领学生观察、记录菌包生长情况。杨路平/摄

食用菌产业是湖南特色农业产业，2021年，湖南省供销合作总社率先举旗提出“振兴湘菌产业”专项行动。湖南商务职业技术学院聚焦湖南千亿湘菌产业链，动态调整和优化专业布局，致力于为企业提供适应性和匹配度的技能人才。

据悉，该校是湖南唯一一所开设了食用菌特色专业的高职院校。该专业面向食用菌产业的生产加工和营销一线岗位，培养具有食用菌育种、栽培、深加工和食用菌市场推广能力，能够胜任菌企生产、加工、销售和市场等部门相关岗位工作的高素质技术技能型人才。

为提高学生实际动手能力，确保人才培养质量，该校积极搭建产教融合平台，与相关企业和农业园区合作建立“工学交替”“顶岗实习”等教学环节的实训基地，使生产任务能够柔性地嵌入教学中，保障教学和生产有机结合；聘请湖南省食用菌研究所副所长王春晖作为首席专家全程参与指导实训室建设，为学生讲授一线专业知识；联合湖南省食用菌研究所等单位成立湘菌产学研合作联盟，构建人才、技术、资源多维共享与互动的校企育人格局。（来源：中国新闻网）

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