农友6156
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2019-10-24 11:33
好
生活百科
臭豆腐闻着臭、吃着香,感谢“腐败”带来的美味
“臭豆腐”作为一种传统美食,因为其带来嗅觉与味觉的冲突反差,使很多人爱上了它,欲罢不能。 为什么臭豆腐“闻着臭”呢?这因为是豆腐在发酵腌制过程中,蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。 那为什么臭豆腐“吃起
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2019-10-24 11:32
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湖南职业农民专栏
新型职业农民谭叙平的“甜蜜事业” —— 记湘乡市新型职业农民谭叙平
在婷圣家庭农场，只见一位中等偏瘦的中年男子正在葡萄架下忙碌着，一边仔细查看每一片发黄的叶子，一边问用了哪些方法进行防治……。经过一上午的忙碌，总算找出原因，原来是缺乏微量元素所致。他，就是湘乡市喜杨杨水果种植协会会长、湘乡市素质办（农广校）特聘新型职业农民培育讲师、“土专家”谭叙平 &a