商务部新闻发言人高峰28日在例行发布会上表示,11月初以来,国内猪肉价格回落明显。下一步,商务部还将继续鼓励进口企业拓展多元化进口来源,积极增加优质肉类的进口。预计全年肉类进口量将超过600万吨,其中,进口猪肉及其副产品将超过300万吨。 高峰表示,11月初以来,由于生猪存栏环比回升、冻猪肉上市

明胶是由动物皮肤、骨、韧带、肌腱及其他结缔组织中含有的胶原蛋白经过部分水解后得到的蛋白质。明胶无臭、无味,为无色至浅黄色半透明片状或粉粒状的固体,颜色越白表示它的质量越好,具有溶解性,只溶于热水,在冷却后会形成凝胶。   明胶的分类根据不同的标准,种类各异,按处理方法不同可分为:酸法胶、

葡萄干是大家都喜欢吃的干果之一,因为其营养价值丰富而备受人们的喜爱,由于葡萄的水分很多,制作葡萄干时商家往往会采用葡萄干促干剂,来让葡萄去除水分。这时候就有人会问,听说葡萄干促干剂会把肠胃烧坏,这是真的吗?   答案当然是否定的。首先,让我们从促干剂的发明过程开始说起。上世纪90年代,由

我们都知道,海水中含有各种盐类,其中百分之九十左右是氯化钠,即食盐,另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及钾、碘、钠、溴等各种元素的盐类。氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分,味道是苦的。因此,海水喝起来又咸又苦。   海水鱼生活在海水中,每天喝的就是又咸又苦的海水,如果把它放到淡水里很快就会死