草木灰是作物秸秆、柴草、枯枝落叶等燃烧后的产物。它含有农作物需要的多种营养元素，如磷、钾、钙、镁、硫及硼、锰、锌、钼、铜等。其中以钾、钙含量为最多，因此草木灰是当前我国农村最广泛的钾肥资源。草木灰在农业生产上主要作为钾肥施用，它还具有防寒、杀菌消毒、抑制病虫害发生、促进作物茎秆健壮和增强作物抗逆性等

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