豌豆是一年生攀援草本植物，适应性很强，一般在春季或秋季播种。江西豌豆多是在越冬露地栽培，当年10月下旬至11月初播种，次年4月份左右收获，一般豌豆能亩产600公斤。但在种植秋豌豆的过程中，杂草危害已经是一个很严重的问题，会影响到豌豆的生长发育。化学除草是农田控制杂草的重要技术措施，但目前还没有针对豌

  一、柿子糖。选水分大、糖量高、无伤、天霉烂的软柿子,去蒂放入锅内,用备好的木棍搅拌成糊状,烧火慢慢加温,看到柿子汁能够全部澄清时,暂时停火,将柿渣用笊篱全部捞出,将柿子汁用细箩过滤一遍后倒入锅内,再以中火熬制。在熬制过程中,先看到的是大花四面溢起,说明还要继续熬,一直熬到大花变成小花时