佛手爪又名洋丝瓜、合掌瓜，果实营养丰富。佛手瓜食用方法很多，可切丝、切片、生食、熟食、烹炒、凉拌、配肉、配鸡、配鱼或做汤等。还可腌制酱制，别有风味。瓜皮厚、耐储运，可秋储、冬用，调节冬淡季。 一、品种选择 1、绿皮生长势较强，蔓粗壮而长，结果多、丰产并能产生块根。瓜形较长而大，上有钢刺，皮色深绿。

水稻在生长的过程中会遭遇多种病害的侵染，一些病害还会对产量和品质造成严重的影响。而且，部分病害在秧苗期就会威胁秧苗的生长。重要的是，水稻的种子是病菌潜伏、隐匿的载体之一。所以，为了保证水稻的安全种植，播种之前的杀菌、消毒处理是必不可少的措施之一。 1、种子包衣。种子包衣是最常见的种子消毒处理方式，广