(一)种子贮藏与处理种子休眠期长达120天，如刚采收后的种子，需打破休眠，可将种子放在温度3℃下5天，并用100ppm的赤霉素处理促进发芽。种子发芽属需光性。忌干燥贮藏，采收的种子宜于荫凉处风干2―3天，后用等量河沙与种子混合，保持适宜的湿度，装进箱子内埋藏于土中，以利发芽。　　　　(二)露地栽培种

蕨菜，又名拳头菜、龙爪菜、如意菜、长寿菜等，属蕨科，蕨属，多年生宿根草本植物，高1米左右，地下根状茎匍匐生长。叶由地下茎抽生，新叶未展开时上部向内卷曲，密生绒毛，展开后呈三回羽状复叶。成长叶片的叶柄长，无毛，叶背着生繁殖器官孢子囊群，内含孢子。蕨菜的幼叶、芽、嫩茎富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、碳