原标题：好味鲁甸｜鲁甸刺老包：锋芒之下，尽是温柔

滇东北的鲁甸，群山叠翠，云雾缭绕，刺老包就藏在石缝与林间。作为乡土里的野生山珍，刺老包生来就带着一身的清苦。春风乍暖，它便以一身凌厉尖刺，捧出世间最嫩的春芽，将沉默厚重的爱，藏进鲁甸小城的岁岁年年。

鲁甸刺老包，生得倔强又赤诚。灰褐色的枝干遒劲有力，密密麻麻的尖刺根根挺立，粗粝、坚硬，带着乌蒙山独有的硬朗，像是高原汉子刻在骨子里的倔强，不低头、不谄媚，在荒坡野岭间兀自生长。那尖刺扎手、硌人，看着冷漠又疏离，可若是俯身细看，便会撞见藏在锋芒之下的极致温柔。春寒还未褪去，风依旧带着寒意，光秃秃的枝丫间，便悄悄探出一簇簇嫩红芽苞，蜷曲着、饱满着，像婴儿攥紧的小拳头，裹着浅黄的嫩叶，怯生生地舒展着，嫩得晶莹剔透，鲜得动人心魄。那是鲁甸最早的春色，是大山憋了一冬的柔情，是刺老包拼尽全力，护在尖刺之下的人间至嫩。

这一身尖刺，从来都不是攻击性的铠甲，而是最深情的守护。它扎根在鲁甸的山土和坡地上，没有沃土滋养，没有甘霖偏爱，风雨来临时，它用尖刺抵挡狂风的撕扯；鸟兽路过时，它用锋芒护住枝头的嫩芽。就像鲁甸这片土地上的人们，不善言辞，却用最坚韧的姿态，守护着家人，守护着家园，守护着心底最柔软的念想。刺老包的刺，是岁月磨出的坚强，是爱意筑起的屏障，把所有的风雨都挡在身外，只把春日的鲜嫩与美好，留给这片深爱的土地。

刺老包的一生清苦，却藏尽深情。它生于山野、长于孤寂，饮山间露水，吸天地清气，不与繁花争艳，不与佳木争高，在无人问津的角落默默扎根生长。枝干苦、根茎苦，初绽嫩芽也带着淡淡清苦，这是高原风霜赋予的滋味，是生命磨砺沉淀的底色。这份清苦从不是悲凉，而是通透风骨，是无私奉献。每到春日，鲁甸乡亲挎着竹篮走进深山，小心翼翼避开尖刺，指尖轻捻摘下嫩芽，即便被刺扎出细小红痕，脸上依旧满是满足笑意。

灶台之上，清炒、凉拌、煮汤，简单烹制无需繁复调料，便能激发出刺老包最纯粹的鲜香。初入口清苦漫过舌尖，细品后回甘骤起，清爽醇厚，这是大山的味道、鲁甸的味道，是它将一生清苦酿成的人间甘甜。这滋味刻在鲁甸人的味蕾上，融进乡愁里，是春日暖心慰藉，更是游子魂牵梦萦的故乡情。

鲁甸刺老包，是乌蒙山的精灵，是乡土间的情种。它以尖刺为盾，护春日嫩芽，守人间温柔；以清苦为墨，书生命风骨，写深沉爱意。它不似名花珍木受人追捧，却在山野间年复一年抽芽生长，用朴素生命诠释动人真谛：真正的爱，从不是张扬的温柔，而是锋芒之下的守护；真正的美好，从不是甜腻的顺遂，而是清苦之中的回甘。这小小的山珍，藏着鲁甸的魂，藏着动人的人间情，让每一个尝过它滋味的人，都读懂了那份沉默的坚守与深沉的爱意。（牛文炬）

来源： 鲁甸县融媒体中心