#智慧农民# 大白菜是一种常见的叶菜类蔬菜，在大白菜的种植过程中也会出现一些问题，如虫害等，影响产量及质量。因此，要提高大白菜的品质和产量，就必须掌握好种植技术。基于此，从品种选择、种子消毒、土地的选择、播种、施肥、虫害防治等方面大白菜栽培技术要点。

选择品种

品种选择相当关键，是提高大白菜质量的关键。首先，应选择当地广泛种植的品种，切不可在没有试种前大面积种植市场上的新品种，避免出现该品种无法适应当地气候条件，造成较大经济损失。其次，尽量选择抗逆性强的品种。北方地区气候寒冷，选择品种时要优先选择耐寒性强的品种。最后，大白菜储存的时间较长，选择的品种应以耐运输、耐储存为主。

种子处理

一是做好选种工作。精心选择种子，挑选出过于瘦小、破伤等种子，尽量保证选择的种子整齐且饱满，这是提高种子发芽率的关键。二是浸种与拌种。 浸泡种子时选择温度为50℃左右的温水，浸泡2小时，捞出后将药剂与种子混合后再进行播种，有助于后期预防虫害。

选地

大白菜根系较浅，且对水分和肥料要求更高，所以要选择保肥保水力强的松软土壤。白菜籽种粒小， 松软的土壤有利于白菜出苗和根系的发育，便于吸收 土壤中的养分。其次，要避免连作，防止虫害的发生。最后，播种前要施基肥，有机肥或者农家肥都可。

播种

大白菜一般都选用直播。直播不会破坏幼苗的根系和叶片，减少了缓苗的过程，结球早。若种植面积 大，一般采用条播。在平畦上划出条沟，条沟以 1.0 ~1.5 cm 为宜，将种子均匀撒入沟内，覆土平沟，也可适当镇压，或者用脚轻轻的踩一踩，使种子和土壤充分接触。如播种时土壤干燥，可先在条沟洒水，等水渗下去以后再撒种。

 幼苗期管理

出苗后及时间苗，直播的秧出土后要及时匀苗、间苗和定苗。一般分三次进行，第一次在1—2片真叶时，苗距为3厘米左右。第二次在3—4片真叶，苗距为5—6厘米左右，每穴留苗3—4株。第三次在5—6片真叶时进行定苗，每穴只留苗1株。在匀苗过程中，要注意除去弱苗和病苗，留下大苗、壮苗。苗期必须注意水肥管理，可以用清淡粪水浇灌，干旱期每天一次。如果苗期雨水较多，可以不浇水，在2—3片真叶时期，施尿素一次，每亩施3—5公斤，可以促使秧苗健壮成长。间苗后及时中耕除草，大白菜在封行前进行最后一次中耕。中耕前浅后深，避免伤苗。

莲座期管理

这一时期，要重施追肥一次。可以用尿素10—15公斤、过磷酸钙10公斤、硫酸钾10公斤一起混合，对水施入，促进莲座叶的旺盛生长。如果遇到雨天，也可以施化肥，但是必须远离根部，开穴深施，并随着覆盖泥土。莲座期要保持土壤湿润，使莲座叶肥厚发绿。如果遇到久旱，必须及时浇水，否则将影响叶球的产量。

结球期管理

结球开始以后，要追肥1—2次，每亩可以用尿素15—20公斤、过磷酸钙10—15公斤、硫酸钾10公斤，在结球开始追施。或者用0.3%的磷酸二氢钾作根外追肥，每隔7天左右喷洒一次，共喷洒2—3次。在结球中期，为了促进大白菜包心紧实，也可以再追施一次速效氮肥。结球时期还要注意保持土壤湿润，如果遇到干旱，必须及时灌溉。

采收

大白菜在叶球充分膨大，结球紧实后及时采收。采收标准：包心紧实，无黄叶、无病叶、无虫蛀、根削平。