山药如何储存？

山药储存的方法有多种，以下是一些有效的储存方式：

### 常温通风避光阴凉处保存法

- **保存方法**：将山药用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。
- **保存时间**：秋冬季可以存放3-4个月，夏季最好两个月内吃完。

### 冰箱冷藏保存法

- **保存方法**：不削皮，保持山药原汁原味，注意冷藏保存不能清洗，断面风干，不要密封保存。
- **保存时间**：低温环境中可以保存3年。

### 冰箱冷冻保存法

- **保存方法**：削皮后切成小块或片状，用保鲜袋裹起来，放入冰箱冷冻室保存。
- **保存时间**：可以保存较长时间，适合大量储存。

### 米酒浸泡断面法

- **保存方法**：用米酒浸泡山药的断面，然后以吹风机吹干，包好，放在阴凉墙角处。
- **保存时间**：这种方法可以使山药保存数月时间。

### 自然晾晒保存法

- **保存方法**：将山药切成适当大小的片状，晾晒在通风、阳光充足的地方。
- **保存时间**：晒干后的山药可长时间保存，但口感和营养价值会有所降低。

通过上述方法，您可以有效地延长山药的保质期，同时保持其新鲜和美味。

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