山药豆播种，种起来简单多了，长得也很好

#湘农计划# 山药豆，很多都人很困惑，山药豆是什么?其实山药豆就是山药枝叶上结出来的小果子，圆圆的，都比较小，最小也就豌豆大小。山药豆的食用价值非常高，具有补肾壮阳、益肺止咳、延年益寿等功效，那么山药豆要如何种植呢?

一般可以在两个季节当中种植，就是春季和秋季。春季可以选择4月份左右，在此时温度合适，萌发力比较强，有利于种子发芽。此外也可以在10月份种植，此时能在短时间内快速发芽，环境也很适合山药豆生长。

种植山药豆需要选择排水性能良好的砂质土壤。如果排水性能良好，土壤肥沃，那么在后期种植时能够减少积水现象，而且也有利于根系的生长。此外选择土地时要保证土壤中含有丰富的有机质，含量要保持在2%~3%左右。

选择粒大饱满、无损伤的山药豆，大约重1.5-2.0g，直径为1.5-2.5cm，种植这样的山药豆当年才可能获得高产。播种前15-20天取出贮藏的山药豆，晾晒三四天后进行催芽。

虽然说山药豆的发芽比较容易，但是在种植之前还是尽量先对它进行催芽，因为这样它就可以在土里直接开始生长。

如果你把没有发芽的山药豆直接种在土里，那可能会颗粒无收哦~因为其本身没有外壳，而且它的个头也比较大，如果是放在有积水的土里的话，很容易腐烂，所以说我们尽量还是先把它催芽之后再播种。

如何催芽也非常简单，大家在家里找一些水苔，将其浸满水，然后把多余的水分攥掉。将山药豆一个一个的包在水苔里面，然后平时看见水苔有点干了，就赶紧给它喷水保湿。

种植山药要选择土层特别深厚的壤土、沙壤土或者沙土。种植麻山药一般要挖种植沟，如果只是家庭种植，土壤又为沙土地的话也可以不挖种植沟。

种植沟的制作方法为：沟深80-100cm，沟宽70-80cm，沟长自己定就可以了，先挖大约30cm的耕作层放在一边，其余生土放在另一边。除去生土层中的大石块，砖块等回填大约30厘米，轻踩缓浇水，接着再回填30厘米，最后把熟土和四五吨有机肥、100斤复合肥混合后回填，种植沟做好后就可以播种了。

山药不耐寒，一般在气温稳定在12℃以上，地温稳定在10℃以上时才能播种，我们这里大概在4月初播种，播种前浇透水，水渗后把山药豆轻轻压入土中，不要伤害种芽，然后覆土1-2cm，覆膜保温保湿。

中耕；中耕不仅可以保墒，同时可以提高地温，促进山药出土。播种后要及时中耕1～2次，出土后为防止滋生杂草，仍要进行2～3次浅中耕。中耕时，距离山药近的地方要浅，离山药远的地方要深。随着山药的长大，中耕时宜远离山药。

搭架；当山药茎蔓长至30厘米长时，要搭“人”字架，架高1.5～2.0米，并且要牢固，以防被风吹倒。要及时引蔓上架，一般不摘除侧枝，但要及时摘除不作留种用的气生茎，因为气生茎数量过多会影响山药块茎的膨大。

浇水；当山药茎蔓长到1米左右时浇第一次水。此次浇水不宜过早，否则会延缓根系生长。水量宜小，不宜大水漫灌。7～10天后浇第二次水，水量可大些。以后的浇水要保持土壤见干见湿。当主蔓长到架顶，植株底部开始产生侧枝时，要保持土壤湿润。

追肥；一般在第二次或第三次浇水时进行第一次追肥，每667米2追施尿素10公斤。在山药豆开始膨大时进行第二次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥30公斤。在山药豆长成，有的山药豆开始脱落时进行第三次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥20公斤。

收获

山药豆一般在9月中旬左右就可以采收了，到了10月中旬地上植株干枯后就可以收获山药了。记得在收获时留存些颗粒饱满的山药豆，来年初春进行播种。