传统茶厂通常在公历10月后进入加工淡季，此时茶园启动冬耕休园，茶叶产量随之减少。但在10月10日，走进四川省广元市青川县鼎源茶业有限责任公司的封闭车间，眼前却是一派忙碌景象：工人们有条不紊地对老鹰茶树干进行切片、初烘、做形、定烘、分选、包装，浓郁的茶香弥漫整个空间。这款打破行业惯例的“利器”，正是该公司今年9月刚上市的“原之味”老鹰茶新品，预计可生产干茶4万余斤，综合产值可达1200余万元。

图为青川县鼎源茶业有限责任公司车间里的产品。

在茶叶展厅，“原之味”老鹰茶展品香气独特，带着淡淡的松木清香与持久的樟木香。该公司负责人李成倒来一杯泡好的茶汤，尝起来口感醇厚，喉咙先涩后甘，相对于其他茶饮而言，滋味浓而口劲大。

“‘原之味’老鹰茶是我们公司与中国农业科学院茶叶研究所，历时8年研发的新品。”李成介绍，以往老鹰茶加工以叶片为主，仅能在4至7月加工，8月后随着绿茶、红茶加工结束，工厂便进入闲置期。此次创新研发的“原之味”老鹰茶，以老鹰茶树的枝干为主要原料，实现枝叶、枝干全利用；依托青川高海拔、原生态的环境优势及老鹰茶树的天然精华，通过设备改造与工艺创新，最终加工成滋味独特、健康养生、饮用便捷的颗粒状茶包，于今年9月正式上市。

“颗粒形态易冲泡、好吸收，能更充分释放老鹰茶的有效成分。”李成表示，新产品既保留了老鹰茶“汤色红艳、香气迷人、滋味甘醇”的特质，又实现了形态创新，更契合现代消费习惯。此外，这款产品既为茶农增收，提高了茶农对茶树的管护意愿，还解决了茶厂淡季无加工的问题，有效提升了老鹰茶产业的经济效益。

“老鹰茶不仅能提神醒脑、消除疲劳，还可帮助消化、促进新陈代谢，十分适合经常进行脑力活动或有减肥需求的人群。”青川县妇幼保健院老中医叶茂鲜介绍，《黄帝内经》中记载老鹰茶有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴等功效，“粗茶淡饭”里的“粗茶”指的就是老鹰茶，它也是青川县的特色资源茶种。

“最近我们正加紧生产，可持续生产至今年年底，‘原之味’老鹰茶已经成了公司的爆款。”青川县鼎源茶业有限责任公司销售总经理李忠凤介绍，凭借过硬品质与多元功效，该产品自上线电商平台后迅速走红，通过抖音、小红书、微信小程序等平台推广，已远销北京、上海、广州、深圳等十多个城市；线下在广元、绵阳、成都等地的实体店也销售火爆，深受消费者欢迎。预计今年该厂将生产老鹰茶干茶4万余斤，综合产值可达1200余万元，在生产、销售等环节可直接带动青川100余户茶农增收，户均增收超6000元。

作者：鄢怀林

• 来源：农民日报客户端