手擀面配乡村蘑菇酱，“初七面”吃出了幸福滋味

“初一的饺子、初七的面”，这是北方春节的习俗。2月4日，木兰县新民镇新华村的“初七面”与众不同，家家摆出了一样的面卤——蒲公英辣椒酱。产业带头人杨博森拧开一罐辣椒酱，浇到冒着热气的面条上，香气四溢。“这打卤面嘎嘎香，这可是咱新华村的‘一村一品’”。

木兰县新民镇新华村曾是省级贫困村，多年前，在驻村工作队的帮扶下，村里开始种植滇蒲药茶。返乡大学生杨博森回村创建了茶厂，带领乡亲们把农家小菜园变成了“聚宝盆”，乡亲们抱团发展产业。随后，新华村茶厂与中国农科院农产品加工研究所木兰主食研究院合作研发酱菜系列产品，乡村“新字号”酱菜脱颖而出，拓宽了乡亲们的增收致富路。

56岁的焦秀兰是新华村第一批种植蒲公英富起来的村民，回想起这几年的发展，她告诉记者，村里的路灯、花圃、树苗都是建厂后添置的，每年卖掉一批新茶，村里都要添几个“大件”。产业兴旺后对乡村建设进行反哺，这是建厂之初大家商定的，实际上，发展产业对乡村建设的贡献比预想的还要大。

产业兴旺了，新华村的乡亲们也富起来了，随着农产品附加值逐步提升，村里的日子越来越红火。今年过年，杨博森照例把新产品辣椒酱送给乡亲们品尝，让各家各户都尝尝自己的劳动成果有多香。乡亲们都说，自己种的菜制出的辣椒酱就是不一样，能吃出幸福滋味。

杨博森说，企业抓住培育壮大“新字号”机遇，不断提升产能、对接市场。今年，新华村的蒲公英种植面积将再次扩大，茶厂还要上一条新的生产线，带动更多乡亲踏上产业致富路。

哈尔滨日报记者罗彦坤文/视频制作

来源：冰城+ 客户端

转发