#智慧农民# 花菜是十字花科 芸薹属的一年生或两年生草本植物，为甘蓝的变种。又叫菜花或椰菜花，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜，国内各个地方都有种植。

栽培季节

花菜在春、秋两季都是可以栽培的，春天一般都是在一月份中下旬阳畦育苗，育苗期为五十天至六十天，三月中下旬开始露地定植，五月中下旬就可以收获了。秋天播种的话，一般是在七月份上中旬播种育苗，露地定植是在八月份上旬，十月份中下旬才收获。

品种选择

品种的选择是很重要，一般早熟品种不适合春季栽培，为了来年提早上市，选择80—100天的品种，如天津蔬菜研究所选育的适合春大棚栽培的早熟品种春雪三号、津品50、以及大棚、露地均可栽培的春雪九号等，这些品种定植后60天成熟，内叶拧抱，护球性好，花球洁白，不易散球，单球平均重12千克，抗病性强。

选地整地

花菜对土壤肥力的要求比较高，因为如果花菜种植在肥力不足的土壤中，生长会受到影响。所以在种植花菜时，需选择一块肥力足的田地，最好选择疏松性以及排水性比较好的沙壤土。在整地的同时需要施足基肥，按穴播种则还需要浇透水。

播种

花菜是喜欢冷凉的一种蔬菜，所以种植花菜的气温不宜过高，但是也不能太低，因为地温会抑制花菜的发芽。建议在每年春天的2-4月进行播种，因为在这个时间段中，气温会慢慢的回升，是比较适合花菜种子发芽的气候。

在播种的时候需要注意，不能种植的太过于密集，因为花菜的种子比较小，所以就需要注意撒种量。在种植好之后就需要注意土壤的湿度，可以对土壤进行喷水，注意还要尽量隔离虫源，这样可以有效避免花菜的病虫害，还可以提高花菜的出苗率。

移栽

因为初春气温还是比较低的，所以花菜在种植后的生长就会比较缓慢，一般是45-60天，当幼苗长出3-6片叶子的时候，就可以进行定植移栽了。在移栽的时候要注意田地的平整以及合理的间距。

田间管理

花菜生长稳定后，田间管理主要就是肥水管理和病虫害预防。①水肥管理；花菜在整个生长期追肥2-3次，结合中耕除草一起，第一次以氮肥为主，每亩使用尿素10公斤兑水施浇。最好是和腐熟粪水一起施浇，因为粪水含有微量元素，对农作物有着极大的好处。第二次追肥、在花菜结球形成《莲座》期，再追一次复合肥，每亩使用30公斤根外深施。这个时候要逐渐加大浇水最，保持泥土湿润状态，无雨天气应每隔4-5天浇一次水，多雨天气要及时排水，预防菜园积水。为了提高菜花球茎膨大上色，提质增产，每亩可使用磷酸二氢钾3公斤兑水1000斤冲施。

②病虫害预防；花菜经过我们细心去管理，极少病害发生。就是虫害较多，预防虫害的农药较多，简单分享两种，如晶体敌百虫和吡虫啉，用法用量请按厂家说明比例去使用。因为每个厂制造的农药含量有所不同，它的用量比例有所差异。

采收

花菜在花球充分膨大的时候，花蕾尚未开放的时候采摘最好。采摘不宜过早也不宜过晚。采摘技巧，花球下部带上花茎十厘米左右一起割下即可。