#智慧农民# 提到花椒，相信大家都不陌生，花椒可是我们最常用到的调味料中的一种呢。它具有生长快，结果丰、收益大，用途广，栽培管理简便，适应性强，根系发达，能保持水土等优点。

生长习性

花椒树喜欢温暖的生长环境，最适合种植花椒树的地区年平均气温在10到15度，最低能够忍受零下18度左右的低温。花椒树对光照的要求比较严格，全年的日照时长需要在2000小时以上，光照不足会影响花椒树的产量。花椒树的耐旱能力，对水分的要求不高，土壤积水严重的情况下会导致花椒树出现生长不良、烂根等情况。对土壤的要求不高，耐贫瘠能力较好，疏松肥沃、排水性良好的土壤最适合生长，土壤的酸碱值在6.5到8.0，花椒树都能够生长。清楚花椒树的习性更有利于我们栽种好花椒树。

播种的时间

在花椒播种的月份上，一般在春季和秋季都可以进行播种育苗，其中春季一般在3-4月份播种最合适，秋季在8-10月份播种最合适，春季播种要在土壤化冻后，秋季播种要在土壤结冻前。

花椒播种播种的温度上，一般在土温15-20度左右时比较合适，播种时的土温过低或过高都不利于种子的发芽出苗。

采种

花椒一般都是就地采种，要选择健壮、地势好、品种优良、无病虫害的结果树进行采种，花椒种子9月份就会变为紫黑色，少量果皮开裂时即可采收。

种子处理

种子外壳坚硬，不易吸收水分，播种前需要食用碱水浸泡，将花椒种子放于碱水中，搅拌除去秕子和杂质，并用手搓洗，浸泡2天后捞出，用清水冲洗1—2次，即可播种。

播种育苗

要保持苗床上土壤疏松肥沃、排水良好，然后施入腐熟有机肥和磷肥，并进行深耕起垄，然后使用花椒种子进行撒播，要注意保持土壤湿润，促进花椒种子快速出苗。当苗高长至5cm的时候，进行间苗，可以分2—3次完成，苗距5—10cm，间苗时不能损伤保留苗根系。

栽植密度

坡地、梯田、台地可2×3或2.5×3—3.5平地3×4比较合理。栽植时可在满地株距中分别多栽20%的苗，便于后期补苗，确保全苗。行距也可以根据地形宽度在20厘米范围内进行调整，以充分利用土地。总之地好少栽。反之多栽。

栽植的方法

栽植坑可挖40到50厘米见方坑，生熟土分开堆放，坑内施入磷肥与发酵好的动物粪或生物有机肥。与熟土拌匀，填至30厘米处复5厘米熟土进行栽植，深度以原土印略深3厘米，不可过深。但要考虑树坑沉降。大田可用开沟机开50厘米深的坑，进行栽植以降低人工成本。

肥水管理

有机肥一般选择采椒后或者萌芽前施入，摘椒后立即施入，效果非常好，在开花后需要追肥一次，幼树每株施农家肥约10kg，尿素0.3kg，磷肥0.2kg；结果树，每株施农家肥约20kg，尿素0.5kg，磷肥1.5kg。另外，果实膨大期需要施入少量化肥，促进果实生长。

修剪树形

为了让花椒有个良好的生长坐果能力，一般需要留着生枝3个主枝，在每个主枝的两侧交错着生2—3个侧枝，形成树体的骨架。如果树形的主枝少，透光强，可以适当的控制修剪力度。

病虫害防治

花椒各个阶段的病虫害是不一样的，而且需要多种药剂交替使用，才能有效的减少病虫害发生，然后采用树干涂白，喷石硫合剂等措施，可以有效预防蚜虫、红蜘蛛、锈病、叶斑病等病虫害发生。