为保障冬季乡村旅游消费安全，助力农家乐规范、平稳经营，自2025年11月20日起，崆峒市场监管所以“指导在前、服务贯穿”为原则，围绕冬季运营特点，对辖区内29家农家乐开展了系统性、针对性的帮扶与规范工作。目前，工作已转入巩固提升阶段，重点对冬季持续营业的农家乐开展“回头看”，全力护航节前消费安全。

全面摸排，掌握经营实情。工作初期，崆峒市场监管所对辖区农家乐冬季营业状态进行了细致摸排，逐一确认开业情况、从业人员信息及冬季特色项目（如暖锅）供应现状，建立动态台账，做到“底数清、情况明”，为后续精准指导提供依据。

聚焦风险，实施精准指导。针对冬季运营中食品安全、消防、取暖安全等关键环节，执法人员深入营业中的农家乐，开展“一对一”指导。重点协助经营者规范食材储存、强化餐具消毒、排查用火用电用气隐患，并对炭火、燃气暖锅等设备的通风条件与报警装置进行现场查验与调试，发放《农家乐冬季运营提示函》25家，引导经营者主动防范季节性安全风险。

回头复查，推动规范落地。近期，崆峒市场监管所联合镇食安办对前期指导过的农家乐开展“回头看”，重点核查问题整改与措施落实情况，确保安全隐患闭环处理。同时，总结推广冬季运营规范、安全措施到位的良好做法，促进整体管理水平提升。

临近元旦，崆峒市场监管所将进一步强化服务与督导，结合节假日消费特点，指导农家乐做好食材储备、客流疏导与应急准备，持续巩固安全基础，营造安心、舒心的冬季消费环境，确保乡村旅游市场温暖、有序运行。

来源：崆峒区融媒体中心