#智慧农民# 空心菜是旋花科甘薯属一年生或者多年生草本植物，空心菜又叫雍菜，藤藤菜，空心菜的梗中心是空的，因此通常叫 “空心菜”。国内南方地区普遍栽培，是夏秋重要的蔬菜作物。空心菜上市时间长，从移栽后开始收割就陆陆续续地采收到初霜。下面和大家介绍一下：空心菜什么时间种比较合适？该如何管理？

1、播种时间

一般空心菜采用播种种植，农民自己种了吃的，一般都是过了清明节直播，起垄铺上黑地膜，然后一个洞里播上四五粒种子，温度比较适合的时候几天就能出苗，株行距25*20厘米就可以，以为空心菜可以分蘖，株行距大点也没关系，我们地里的工人一个穴里放7-8粒，怕有的种子不出，放的少点也没关系，第一刀以后，茎上的侧枝发的非常快。

2、选种催芽

空心菜种子表皮比较坚硬，直接播种发芽慢出苗迟，影响上市时间，所以播种前要进行浸种催芽。具体过程：将种子用50-55度温水浸泡15-30分钟，浸泡时要不断搅拌，然后再用冷水浸泡10小时左右，放入20-30度环境催芽，每天清洗一次，直到70%种子泛白时，取出播种即可。撒播或条播都可以。

3、播种育苗

施洒好基肥后，翻地整地开沟，然后浇水，待土壤面水渗下后就可以播种了，轻轻覆土，一般厚度约2厘米，轻轻压实就可以。空心菜一般旱地种植的行距为25厘米左右，株距25厘米左右；水田种植的行距为26厘米左右，株距26厘米左右。

4、田间管理

前期应及时中耕松土，提高地温。植株生长期，需肥需水量大，要勤浇水，浇大水（空气干燥，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质），并结合浇水进行追肥。第一次采收后每亩追施尿素15公斤或磷酸二铵20公斤，追肥随灌水施入。以后每隔20天左右追肥1次，亩施尿素3～5公斤。秋季气温转凉，要及时中耕除草，并注意防治红蜘蛛等害虫。另外，对侧枝发生过多、枝蔓拥挤而细弱的部分要进行疏枝，使枝蔓生长均衡，通风透光良好，提高产品品质。

5、适时采收

空心菜种植35一45天均可采收，间隔10天进行二次采收。经过反复采收后，空心菜根生能力下降，可以进行扦插，让它重新焕发青春，生长更旺盛，吃着口感更脆嫩。