用食品添加剂“妙治”作物“紫苗”“红苗”“焦边”等毛病，你还不来学习？

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食品添加剂磷酸二氢钙是碳酸钙（石灰）与磷酸溶液中和的产物，又叫磷酸一钙，溶于酸微溶于水不溶于乙醇。

常用于水产养殖和畜禽养殖中的饲料添加剂，面食膨松剂，酒的调味剂，酵母养料和钙质物品营养的补充剂和疏松剂，塑料薄膜制造的稳定剂，乳制品的乳化剂及质量的改良剂。是一款用于工业，食品业，及农业的多功能调节剂。

但是在农业种植过程中，磷酸二氢钙是一种肥料。当作物在生长发育过程中出现特定的“红苗”或“焦边”时，只要将磷酸二氢钙往带有露水的作物叶片轻轻一撒，5~7天亦即矫正作物的“红苗”或“焦边”现象。

作物因土壤缺磷或生理机能失调无法有效利用磷营养时会出现“紫苗”或“红苗”的生理病害：

我们知道有的土壤缺磷营养元素时，或玉米植株幼苗因各种原因不能协调有效利用磷营养时，种植出来的玉米幼苗会出现“紫色苗”。当水稻田中缺磷营养元素时或水稻植株不能有效利用磷营养时，移栽的水稻幼苗在返青活棵以后，就会出现水稻秧幼苗“红苗”现象。

不论是玉米“紫色苗”还是返青活棵期的水稻“红苗”，都是由于土壤中或植株体内缺乏有效利用的磷营养元素，而出现的生理病害。

它们有一个共同特点：作物生长缓慢，田间植株矮小，不分蘖（或少分蘖）不抽生新叶不披叶，叶片狭小易脱落或折断。叶片与作物的茎秆夹角变小，叶绿素密度相对提高，碳水化合物累积，花青甙增多，蛋白质合成受阻，细胞分裂迟缓，新细胞难以形成，所以作物叶片呈紫红色，水稻植株“红苗”。其实作物的根系生长发育都不良，老化呈锈色，新根少，吸肥能力大大降低。

作物因土壤缺钙或偏施氮肥，水分供应失调，根系受伤而出现的作物缺钙的“焦边”症，可以用磷酸二氢钙进行矫正。

我们知道钙是作物在生长发育过程中所必要的中量元素。当土壤中缺钙或作物不能有效土壤中的钙营养时，就会表现出来植株缺钙的生理病害。

缺钙的作物常常表现在生长发育的幼嫩组织，如幼果果端，叶类作物的心叶，部分作物的幼嫩枝梢顶芽等部位。主要原因是钙营养在植株体内的移动非常差。

图片：因土壤水分不均导致作物果实裂果时可以用磷酸二氢钙进行矫正

因此当作物缺钙营养时，生长发育停滞，新叶常常粘连在一起不能正常展开，新叶边缘会“焦边”。植株矮小柔软另倒伏，节间缩短甚至于有些“错位”。

结果作物缺钙时，在果实上也有突出表现，如土壤中水分聚积过量后又骤然天晴时，果实常出现裂果或黑褐色坏死，果实吃起来有苦味等丧失商品附加值的缺陷。如西红柿，梨，李，桃等果实都有这种缺钙现象发生。

磷酸二氢钙在作物上的使用方法：

当作物患感缺磷缺钙等生理病害而出现“紫色苗”“红苗”或“焦边”时，无须喷施无须灌根，只需将磷酸二氢钙往带露的叶片上一撒，5~7天即可以矫正作物怪病。

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