近年来，甘肃省静宁县立足苹果产业核心优势，在稳固鲜果市场口碑的基础上，加速布局深加工赛道，通过设备升级、技术攻关、链条延伸，推动苹果产业从“卖鲜果”向“卖产品”“卖品牌”转型，以深加工“破圈”之举，为县域“甜蜜经济”筑牢新增长极。

陇原红深加工车间果汁制作现场（静宁县融媒体中心供图）

在静宁县陇原红深加工产业园内，全自动智能分选线正高速运转，经过清洗、分级、筛选的苹果被精准分拣至不同通道；一旁的专用果醋果汁生产线、果干加工车间里，标准化的生产流程有序推进，从果品预处理到成品包装的全流程自动化作业，大幅提升了生产效率与产品品质。

“静宁苹果的口碑是我们的底气。这几年，我们企业在深加工赛道持续发力，核心保障是专业设备和独有的技术，一方面我们引进了全自动智能分选线、专用果醋、果汁、脆片等专业成套设备，实现果品筛选到成品包装的全流程自动化。另外一方面，我们又攻克了ＮＦＣ鲜榨、饮品等技术，目前已落地的有8大类32款成熟产品，全新的复合草莓汁已经面向市场，进一步丰富了苹果深加工产品矩阵。”静宁陇原红苹果深加工负责人王占甲说道。

技术创新是深加工产业“破圈”的核心密码。静宁县苹果深加工企业成功攻克ＮＦＣ鲜榨锁鲜、倒蒸果干无添加等技术难题，让苹果深加工产品既保留鲜果风味，又满足健康消费需求。

“我们企业深耕苹果干深加工品类，截至目前，公司收购了500吨鲜苹果，预计做成苹果干10万到12万斤。我们不仅把鲜果变成苹果干，更是让静宁苹果的价值翻倍，让果农的辛苦有更高的回报。”静宁甘果萃深加工负责人朱金强说道。

静宁苹果深加工产业蓬勃发展，既延伸产业链、提升产品附加值，更带动就业增收与品牌升级。目前全县已建成规模化深加工企业5家，开发产品20余种，年综合产值超3亿元，带动2000余名群众就近就业，户均年增收逾2万元。通过电商、商超、文旅展销等多渠道布局，“静宁苹果”品牌影响力持续拓宽，为县域经济高质量发展注入强劲动力。

下一步，静宁县将持续深化“鲜果＋深加工”双轮驱动模式，加大深加工技术研发投入，丰富产品品类，拓展高端市场，让小小的苹果既守住鲜果市场的“基本盘”，又做强深加工领域的“增长极”，为乡村振兴注入更强劲的产业动能。（来源：静宁县融媒体中心）