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2019-10-21 11:40

进步啦

农业创业

盐渍野菌的加工方法

用盐保存野生食用菌是一种古老的方法。其方法简单、成本低、效果好,至今在我国乡镇企业和家庭仍被广泛采用。几乎大多数野生食用菌都可以盐渍加工,但目前出口的种类主要是双孢蘑菇、平菇、滑菇、猴头菌等。   (1)原料的选择  凡供腌渍加工的原料菌都应适时采收、分理并清理杂质,去掉生霉和

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