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2019-10-23 08:50

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养殖基地

如何加工李子干？李子干的制作方法

 (1)工艺流程。原料选择一浸碱一漂洗一剖半去核一干制-包装 (2)操作要点。 ①原料选择:选用果形大小中等,果皮薄,核小,肉质致密,纤维少,含糖量在10%以上的充分成熟的果实。 ②浸碱:为除去果实表皮上的蜡质,加速干燥,需进行浸碱处理。将果实用浓度为025%-15%的氢氧化钠溶液浸泡30

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