种过大蒜的人都懂，出苗只是成功的第一步，出苗以后的管理更重要。苗子出得再齐，如果根系没长好，后期肯定长不旺，蒜头也长不大。很多人种大蒜时容易犯同一个错误，那就是苗一出齐就急着大水大肥，结果根系浅，抗寒差，过年时冻死一片。其实会种大蒜的老农都知道，苗期管理只要做好这5点，根系扎得深，蒜苗猛长，可惜很多

捆绑：要捆，但要讲究技巧在农村，有经验的老农发现白菜在包心时，就会用稻草把白菜外面的叶子捆起来，他们觉得捆绑能让白菜包心包得更好。实际上，就算不捆绑，白菜本身也具备包心能力，那么为什么还要捆绑呢？那是因为捆绑更像是一种“塑形”手段。它能促进叶球更紧实，并保护内叶免受霜冻和病虫害侵袭，从而提升后期采收