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2021-07-01 13:01

紫金禅茶

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2021-05-31 23:23

茶之密码：一张图解析茶叶中的化学成分

中国茶——东方神奇的树叶，历史悠久，包含万千。其中蕴含着无穷的密码，等待我们去解读。探知茶，解读茶之密码，首先，从茶的化学成分开始。▲茶的内含物质与茶汤口感的对应关系茶叶的滋味，是由几十种呈味物变化的综合反映。不同茶叶因其呈味成分的种类、含量、比例的不同，其所表现出来的滋味也不同。茶叶的内含物质非常

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2021-04-14 16:28

回复 @贠卫东农友4622:谢谢

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经常喝茶的朋友可能有这样的疑问，为什么有的茶尝起来很苦、有的偏涩，有的却很鲜爽、清甜可口。其实，这和茶本身所含的成分密切相关。而这四个感受，主要取决于茶叶中含的茶多酚、咖啡碱、氨基酸和茶多糖类。那么它们是如何影响茶汤的口感呢？

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2021-04-14 16:28

凡事困倦，感到疲乏，喝一喝茶，就能精神百倍。茶能兴奋中枢神经，利于提神解乏，消除疲劳，还能增强记忆。茶叶中咖啡碱可以兴奋大脑皮层、中枢神经以及延脑呼吸中枢和血管运动中枢。研究发现茶叶中含量丰富的有效成分，那就是儿茶素，它是一种强抗氧化剂，具有抑制细胞突变、癌变的作用，绿茶可以抑制肿瘤的发生。茶中茶多

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2021-04-12 10:35

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2021-04-09 09:24

影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。●温度：温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。●水分：茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。●氧气：引起茶叶劣变的各种物质之氧化作

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2021-03-21 15:25

春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。

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2021-02-05 16:31

中国茶的品种很多，绿白青黄红黑；每一种茶又有很多品类，可谓多姿多彩、五彩斑斓。不同的茶，有如不同人的群体和年龄阶段。人生有四季，少年，青年，中年与老年。每一段人生都犹如一杯好茶，不同的人，不同的境遇，自会有对于茶有不同的体会与感悟。

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2021-01-18 09:46

茶虽苦口，却比药甜，茶的“甘甜浓醇”滋味更是让人欲罢不能，而茶更是一味良药。茶是健康的，泡一壶茶，受益全家，父母、孩子，谈笑间，一壶茶饮尽。多喝一泡茶，少吃一次药，不亦乐乎！

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2020-12-07 15:56

一片茶叶，看起来是那样纤细，当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部精华，完成了自己的全部价值。一个人如果喜欢喝茶，自然对生活、对情感、对生命充满热爱；而对生命热爱者，必然对人格有操守。正如茶圣陆羽在《茶经》中所言：懂茶之人必定是“精行俭德之人”。

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2020-11-30 11:05

喝茶是一种人生哪怕一日三茶跟你围坐的人能让你心生温暖这杯茶也必定是温润甘甜，清香久远因为有一种思念叫想和你一起喝茶！

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2020-11-22 14:56

茶的三次升华

第一次生命：茶叶在树上生长的日子为了成为一杯茶，茶在树上努力地生长着，被阳光雨露所滋养，拼命汲取着土地中的养分。当茶树由幼龄进入成龄后，正式投产，为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产，茶农要持续改造茶树。对茶树来说，最痛的经历莫过于修剪，修剪是为了让改善茶树的生长状态，让茶芽更好的萌发。茶树在茶农的帮助

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2020-11-19 16:28

煮茶和泡茶有区别吗？1.提升茶叶香气一般的不锈钢水壶，水温只能达到98-99°，不能很好的把陈化的普洱等陈年老茶的茶香和茶韵激发出来。可铁壶、陶壶、玻璃壶直接煮茶，水温可超过100°，这样的高温水冲泡出来的茶汤，香气才会更加浓郁。2.改善水质据茶器行家介绍，用生铁铸造的铁壶煮水，会出现山泉水效应，而

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2020-11-18 10:00

茶是冬的知音寒冷天里，“围炉烹茶”，对于热爱生活的人来说，想想就是很美好的。四个字里，不止有红泥小火炉、炭火、围坐的人、茶等，还透露着无限美好的意境。于百姓而言，是生活之中的寻常物事；对文人雅士而说，多了一分雅致，有着另一种独特的格物精神。

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2020-11-17 15:09

回复 @农友5366:互相学习，一起探讨

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茶是天然的饮料，用茶代替含糖饮料可以避免过多糖分的摄入，如果你用1至2杯茶代替经常喝的碳酸饮料，一年的时间内你至少可以减少摄入5万卡路里的热量，理论上相当于避免了近7公斤的体重增长。而茶中的儿茶素，通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用；茶多酚可通过抑制体内脂肪

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2020-11-17 09:39

好茶总是先涩后香，生活总是甘苦交叠。细细品味、慢慢感悟，有时最苦涩时正是芳香将至，最甘甜时却又苦涩暗藏……人生如茶，不会苦一辈子，只总会苦一阵子。苦尽甘来，才是人生的味道。

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2020-11-16 10:00

1、喝茶会让生活更丰富。除了逛画展、拍人物、看电影、到小剧场看一出话剧，还可以去茶会，坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考，给生活留个空隙。慢生活，会充满有氧气感。2、喝茶会让身体更健康。因为喝茶，连便便也能干净彻底。3、喝茶会让身心更愉悦。即使任性，你也要给自己一天，让心灵暂离困囿，让身体自在舒展。泡一壶

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2020-11-14 09:43

回复 @88号邱志东:谢谢朋友的认可

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茶和酒都是人们和亲人、朋友之间交流的一种途径，它能加深人们之间的理解，冰释人们之间的一些误会。因此也就诞生了茶文化和和酒文化，也是一种雅文化。茶与酒是两个对立的概念，两种相反的形象，在对世俗的抗争与反叛中，走到了一起，融合成一体。茶让人心清凉，可茶浓缩了世俗的人情，酒使人心超脱，但酒是现实的。茶与酒

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2020-11-13 16:20

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2020-11-12 10:55

很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶，经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口略微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷舌底鸣泉。

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